1、【题目】乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
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1、【题目】从应用方式说,真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。
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1、【题目】通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。
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1、【题目】凡是干评、湿评都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
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1、【题目】茶叶包装应符合《茶叶销售包装通用技术条件》(SB7710035)的要求。
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1、【题目】从名优茶的保鲜效果看,防潮包装、真空包装的效果最好。
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1、【题目】茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
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1、【题目】茶叶包装也是树立产品品牌的重要手段。
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1、【题目】永春佛手也属于高香型品种,不属于闽南乌龙茶。
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1、【题目】乌龙茶对样烘焙时,取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。
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1、【题目】包装食品标签不得以直接或间接暗示的语言、图形及设计,使消费者将该食品与另一产品混淆。
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1、【题目】通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。
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1、【题目】乌龙茶是属于特种的茶类,按地区可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
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