1、【题目】进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

答案：

错误

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1、【题目】粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

答案：

错误

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1、【题目】分样器的作用是破碎掺和物料。

答案：

错误

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1、【题目】水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质×量计算

答案：

正确

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1、【题目】称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

答案：

错误

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1、【题目】在溶液稀释过程中体积有非加和性。

答案：

正确

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1、【题目】杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。

答案：

正确

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1、【题目】糠粉属于小样杂质。

答案：

错误

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1、【题目】小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

答案：

正确

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1、【题目】灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。

答案：

错误

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1、【题目】采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与 105℃恒质法之差应不超过 0.2%。

答案：

错误

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