1、【题目】菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

答案：

菌种厂布局

解析：

暂无解析

1、【题目】根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

答案：

初级同宗结合、次级同宗结合、二极性异宗结合、四极性异宗结合

解析：

暂无解析

1、【题目】以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

答案：

菌盖、菌柄、菌环、菌托

解析：

暂无解析

1、【题目】食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

答案：

温度、水分、碳源、氮源、酸碱度

解析：

暂无解析

1、【题目】灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的

答案：

全部微生物

解析：

暂无解析

1、【题目】鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料

答案：

24-28度

解析：

暂无解析

1、【题目】（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）

答案：

灭菌、消毒、防腐、是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死、是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动

解析：

暂无解析

1、【题目】液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方

答案：

解析：

暂无解析

1、【题目】微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢

答案：

分解、合成

解析：

暂无解析

1、【题目】菌环是由（）遗留下来的。

答案：

内菌幕

解析：

暂无解析

1、【题目】液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

答案：

＋4

解析：

暂无解析

1、【题目】根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

答案：

腐生、共生、寄生、腐生

解析：

暂无解析

1、【题目】菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）

答案：

低温、干燥、隔绝空气

解析：

暂无解析

1、【题目】为提高培养料的酸碱度，配料时常加入

答案：

新鲜石灰粉

解析：

暂无解析